Découvrez L’Aerocook : nos équipes et notre univers culinaire
Rencontrez nos équipes et découvrez notre univers culinaire
L’Aerocook, c’est avant tout une idée d’Anne-Soazig Rabussier, animée par un seul souhait : partager sa passion pour la cuisine. Quoi de plus naturel, alors, que d’ouvrir un atelier culinaire indépendant pour enseigner à tous l’art de la gastronomie ?
L’aventure de l’Aerocook commence en 2015, avec la rénovation complète du lieu et l’installation d’un îlot central ainsi qu’une cuisine entièrement adaptée au concept.
Le lieu a été pensé pour offrir des cours de cuisine pratiques, ludiques et conviviaux, où chacun peut apprendre, échanger et se faire plaisir.
Notre univers culinaire – passion, créativité et partage
À l’Aérocook, nous croyons que bien cuisiner peut être simple, accessible et responsable. Nos ateliers sont conçus pour vous permettre de cuisiner correctement, sans dépenser plus, tout en découvrant et valorisant les produits locaux et de saison.
Nos valeurs : bienveillance, accompagnement et simplicité. Chaque participant est guidé pour progresser à son rythme, explorer de nouvelles techniques et repartir avec des recettes faciles à reproduire chez soi.
Nous intégrons également une dimension responsable dans nos ateliers, en donnant des conseils pour limiter le gaspillage et réaliser des économies, tout en explorant des produits d’avenir comme les algues bretonnes, naturelles, durables et faciles à cuisiner.
À l’Aérocook, apprendre à cuisiner rime avec créativité, plaisir et conscience écologique, pour une expérience culinaire enrichissante et durable.
Bienveillance
Simplicité
Accompagnement
Notre équipe de passionnés de cuisine
Anne-Soazig Rabussier
Anne-Soazig, créatrice de l’Aérocook et formatrice culinaire, sublime les produits bretons dans ses recettes, avec une spécialité unique : les algues marines alimentaires.
Lors de nos ateliers, elle partage son savoir-faire pour vous permettre d’explorer de nouvelles saveurs, tout en valorisant les produits locaux et de saison.
Léo Piednoir
Léo Piednoir, Chef voyageur, a forgé son expérience au cœur de la gastronomie.
Aujourd’hui, il partage son savoir-faire à travers nos ateliers, offrant une expérience culinaire originale et enrichissante, où se mêlent produits locaux, respect de la saisonnalité et créativité.
Maïwenn Laudy
Maïwenn Laudy a construit son parcours autour de la restauration, avec des expériences variées en cuisine, en salle et même en hébergement. Passionnée et polyvalente, elle s’est également formée en événementiel et communication, domaines qu’elle pilote aujourd’hui au sein de l’Aérocook, pour offrir des expériences culinaires uniques et parfaitement orchestrées.
Partenaires et acteurs de notre univers culinaire
